EPACSB colabora num evento Vidago Palace Hotel

Os alunos do curso de Restauração - variante Cozinha/Pastelaria e  Restauração - variante Restaurante/ Bar do 11º e 12º estiveram a colaborar com a equipa de cozinha e restaurante/bar do Vidago Palace Hotel nos passados dias 15,16 e 17 de Setembro num evento organizado para 500 pessoas e com o Chef de Cozinha Vítor de Matos.

Chegada dos alunos ao Vidago Palace

Organização do Menu


Preparação de canapés


Mise-en-place de Restaurante


Empratamento de entrada




Sobremesas

Equipa de cozinha nas linhas de montagem do prato principal


No final, todos concordaram que foi uma optima experiência e se possível repetir!

Equipa da EPACSB com o Chef Vitor de Matos


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